めかぶ入りはりはり漬けの画像

Description

めかぶ入りのはりはり漬け。おつまみにどうぞ。

材料 (4人分)

10g程度
60cc
醤油
大さじ1と1/4
大さじ1/2
鷹の爪(小口切り)
1/2本
ユーカリはちみつペパーミント
大さじ1/2強

作り方

  1. 1

    乾燥めかぶをお湯でさっと戻し、水気を切って冷ましておきます。

  2. 2

    切り干し大根をよく水洗いし、絞って水気をしっかり切ります。

  3. 3

    ボウルに残りの材料を入れて合わせ、1と2を入れて和えます。

  4. 4

    冷蔵庫で小一時間なじませて出来上がりです。

コツ・ポイント

めかぶの歯ごたえを楽しむためにも、1、2日中には食べ切るようにして下さい。

このレシピの生い立ち

はりはり漬けにめかぶをちょっと入れたら、いつものはりはり漬けとは一味違った美味しさになりました。
レシピID : 1744896 公開日 : 12/03/19 更新日 : 14/06/30

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