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柔らかぁい!時短豚の角煮

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Description

お弁当のおかずや、おつまみに☆

材料 （2人分）

豚バラ肉(薄切り)
14枚
ゆで玉子
2
酒
4分の1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
水
2分の1

作り方

  1. 1

    肉は7枚を少しずつ重ねて幅約12ｾﾝﾁになるようにｸﾙｸﾙときつめに巻く。残りも一緒。卵はゆでておく。

  2. 2

    肉をまき終わりを下にして、焦げ目がつくまでじっくり焼き、裏も同様にやいて、後の面も角をつける用に焼く。

  3. 3

    2のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、卵、☆をいれお玉でﾀﾚを回しかけながら軽く煮詰めて火からおろし、あら熱がとれるまで少しおく。

  4. 4

    肉のあら熱がとれたら一端とりだし一口ｻｲｽﾞに切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、戻し入れﾀﾚと絡めて出来上がり♪

  5. 5

    しっかり味はついてますが、大人は辛子をつけて♪お子様はﾏﾖﾈｰｽﾞをつけてもおいしいです♪

コツ・ポイント

ﾎﾟｲﾝﾄは、肉を焼くときにしっかり焦げ目をつけること。じゃないとくずれちゃいます(((^^;)

このレシピの生い立ち

薄切り肉が余ってたので(((^^;)
レシピID : 1745389 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/03/20

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☆晴ﾏマ☆
柔らかぁい!時短豚の角煮
by ☆晴ﾏマ☆