和風お浸し風☆菜の花のスプリングサラダ
Description
正に春本番菜の花が咲くかのようなスプリングサラダです。和風味ですがオープンサンドなど美味しくいただけます☆レシピ見直し☆
fufufunoko
作り方
コツ・ポイント
菜の花は固く茹でた後、軽く炒めて火を通す方法でも良いのですが、作りたかったのは、「菜の花の炒り玉子和え」でした。これまではホウレン草で作ってました。菜の花が手に入る時期は短いので、菜の花が手に入らない時は、ホウレン草に変えることもできます
このレシピの生い立ち
今年もいろいろな菜の花のレシピを投稿しましたが最終の菜の花レシピは、正に春本番、菜の花のようなスプリングサラダです。炒り玉子にマヨネーズと牛乳を入れて、パン食にも合うサラダ感覚で食べやすいように考え和風味にしました
fufufunoko
