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マルゲリータ茶碗蒸し

マルゲリータ茶碗蒸しの画像

Description

ちょっとイタリアンな不思議な茶碗蒸し♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
塩麹レシピ祭り？開催中！

材料 （4人分）

モッツァレラチーズ
50g
ピザ用チーズ
大5～6
プチトマト
適宜（半分にカット）
クレソン
2～3本
生ハム
適宜
卵液
卵（L玉）2個、水 300cc（卵と水、1：3）、塩 少々、しょう油 小1、みりん 小1、カツオだし 少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵液を混ぜ、白身の塊がないように漉しておきます

  2. 2

    写真

    深めの器にピザ用チーズを乗せ
    卵液を流し込み
    生ハム、を浮かせるように、トマト、モッツァレラチーズ、クレソンを乗せます

  3. 3

    写真

    アルミ箔でフタをして、さらに鍋にフタをします。
    沸騰したら、強火で2分、弱火にして１３～15分蒸します

コツ・ポイント

子供にも大人気ですよ、大人が食べるならバジルでどうぞ...
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11190957834.html

このレシピの生い立ち

茶碗蒸し嫌いの子供に、チーズを入れて作ったところとても好評でした。
今回はさらにトマト、香味野菜を入れてマルゲリータ風にしてみました♪
ブログ読者の方にも好評です♪『すー太郎』で検索
レシピID : 1746668 公開日 : 12/03/24 更新日 : 12/05/04

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すー太郎・ホネリ
マルゲリータ茶碗蒸し
by すー太郎・ホネリ