キャベツと豚肉の塩麹梅肉あえ
otokayo
作り方
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1
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キャベツをざくざく刻む。
お湯でさっとゆでる。
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2
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豚肉も食べやすくカットして、キャベツをゆでたあとのお湯でゆでる。
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3
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梅干は種を取り、実を包丁でたたく。たたいた実と塩麹をあわせ、よく混ぜておく。
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4
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キャベツ、豚肉の上に塩麹梅肉タレをかけて、
食べるときによく混ぜて食べる。
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5
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ゆでた汁のアクをとり、調味料を加えてかき玉汁や、たまねぎやベーコンにコンソメを入れスープにするとすごく美味しいです♪
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コツ・ポイント
キャベツや豚肉をゆでて、まだ熱い内にタレを絡めておくほうがよくなじみます。
写真はたれをかけただけで撮りましたが、食べるときはよくかき混ぜ、タレをなじませて食べてください♪
写真はたれをかけただけで撮りましたが、食べるときはよくかき混ぜ、タレをなじませて食べてください♪
このレシピの生い立ち
レシピID :1747149｢キャベツと豚肉のおかか梅肉あえ」をアレンジしてみました。
