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調味料を計り、にんにくは皮を剥いて包丁の腹でつぶし鷹の爪は種を取り除いておきます。
鍋に水、醤油、酒、砂糖を入れにんにくと鷹の爪も加えます。煮たってきたら鶏肉を加えます。
落し蓋をして弱火にして約20分。（油断すると焦げますので時々様子を見てくださいね）
煮汁が少なくなりとろみがついてきたら火を止め、鶏肉を煮汁に絡めて出来上がり♪
＊ピリッとして結構辛いので苦手な方は鷹の爪を入れなくても大丈夫です(*^^*)
わぁ♪とても美味しそうですね(*^ω^*)
ELKO
