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簡単♪苺とミルクのアイスクリーム

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Description

義母からスペインのデザートとして教わったレシピをアレンジ♪泡立てて混ぜて冷やすだけ♪もちろん苺以外の果物でも応用可♡

材料 （8〜10人前）

苺
1パック
生クリーム(植物性：優しい仕上がり、動物性：濃厚仕上がり)
100ml
クリームチーズ
200ml
コンデンスミルク(練乳)
100cc→砂糖代用の場合50g
レモン汁かリキュール(お好みの方向性で)
適当

作り方

  1. 1

    苺を粗くみじん切りにしておく。

  2. 2

    生クリームに砂糖を加え、6〜7分立てにする。

  3. 3

    クリームチーズを室温に戻し、練乳とレモン汁を加え良く混ぜ合わせておく。

  4. 4

    1〜3をふんわり混ぜ合わせる。

  5. 5

    タッパーなど容器に入れ冷凍庫で冷やす。
    (途中でたまに混ぜると苺だけ沈むのを防げます☆)

  6. 6

    写真

    完成～♪

  7. 7

    【クリームチーズは高い】水切りヨーグルトで代用可です。ヨーグルトの場合何gくらいがベストか改めて計って更新します☆

  8. 8

    【泡立て】
    クリームチーズが入るとガチガチにはならないので生クリーム泡立ては省いてもOKらしいです。今度試して載せます。

コツ・ポイント

固まりすぎて取り分けにくい場合、私はレンジで10秒ほどチンしてます☆
それを考慮して、レンジ可の容器に小分けにして冷やすのがオススメ(*^^*)
このレシピは果物を潰してません。潰す場合は水分量が変わりアイスが硬くなるのでご注意！

このレシピの生い立ち

義母から教わったレシピにクリームチーズを加えアレンジしてみました。
※レシピ分量少し修正しました、勝手にごめんなさい！'12'4.26
レシピID : 1747258 公開日 : 12/03/21 更新日 : 12/04/28

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簡単♪苺とミルクのアイスクリーム
by ＊あすみかん＊