トマトジュースで濃厚クリームパスタ
作り方
コツ・ポイント
無塩のトマトジュースを使ったので、固形コンソメを2/3個使ってちょうど良い味になりました。
チーズの代わりに卵を入れてもまろやかになります。
私はパスタを茹でる時、気持ち塩は控えめに、時間短縮のためにパスタは半分に折って茹でます。
チーズの代わりに卵を入れてもまろやかになります。
私はパスタを茹でる時、気持ち塩は控えめに、時間短縮のためにパスタは半分に折って茹でます。
このレシピの生い立ち
頂き物のトマトジュースが飲み切れず、パスタソースにすることに。
生クリームがなかったので、牛乳とチーズでコクとまろやかさを出しました。
生クリームがなかったので、牛乳とチーズでコクとまろやかさを出しました。