土鍋で★リンゴのスープの画像

Description

トウモロコシとリンゴを豚肉と一緒に煮込んだ甘めのスープです。
リンゴのスープと聞いて、ジュースかと思ってました。

材料 (4人分)

小2個
中1/3本ぐらい
300g程度

作り方

  1. 1

    土鍋に材料をすべて適当に切り、放り込んで水をひたひたまで入れて、蓋して弱火で1時間ほど煮込みます。

  2. 2

    途中お水が少なくなったら足します。
    最後に塩を少々(分量外)ふって味を調えて出来上がりです。

  3. 3

    ※具材は「だし」なので食べない方がいいです。
    本当はニンジンでなく、赤大根で作るそうです。

コツ・ポイント

土鍋がポイントらしいです。

このレシピの生い立ち

広州ではご飯の前にスープを飲む習慣があるらしく、季節ごとに具材も変わるそう。中国語老師に教えてもらいました。
レシピID : 1747589 公開日 : 12/03/21 更新日 : 12/03/21

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