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土鍋に材料をすべて適当に切り、放り込んで水をひたひたまで入れて、蓋して弱火で1時間ほど煮込みます。
途中お水が少なくなったら足します。最後に塩を少々(分量外)ふって味を調えて出来上がりです。
※具材は「だし」なので食べない方がいいです。本当はニンジンでなく、赤大根で作るそうです。