ロティ

ロティ

Description

カレーとの相性ばつぐんです。

材料 (4人分)

全粒粉
250g
200ml

作り方

1

全粒粉に水を少しづつ加えながらこねて、しっかりまとまって耳タブ位になったら10分ほどねかせます。

2

写真

ピンポン玉程の大きさに分けて、表面に粉をまぶして、まないたの上にのせてめん棒などで直径16~17cmになるようにのばす。

3

写真

厚みのあるフライパンを加熱して2をのせ、うっすらと表面の色が変わるまで20秒位待ってから裏返します。

4

写真

プクプクふくらみ出したら裏側を見て、茶色い斑点が出来てたらもう一度裏返します。

5

写真

綿の布またはキッチンペーパーなどで、場所を変えながらロティの上を押し、写真のようにふくらませて出来上がりです。

コツ・ポイント

普通はロティ専用の道具でのばすのですが、ない場合はまな板とお菓子用めん棒で大丈夫です。
まわすようにのばすと、きれいな丸いロティになります。

このレシピの生い立ち

フライパンで焼くパンです。全粒粉を使用するので栄養はしっかり取れます、ほかの材料は水だけなのでとてもヘルシです。
レシピID : 1748910 公開日 : 12/03/22 更新日 : 14/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/02/20

写真

カレーのおともに、サッと作れて美味しかったです★

★ちゃる★

すごい♡レポありがとうございます♡

17/11/13

写真

粉ものは難しいかと思いましたが、意外とすぐにできて嬉しいです^^

sachisa113

お試しありがとうございます、簡単に出来て良かったです。

12/10/23

First tsukurepo mark
写真

カレーをつけて食べました。めっちゃ美味しかったです。(≧▽≦)☆

BLAST

2度目のつくれぽロティでハドルアップですね!最高に嬉しい♪

Profile dalcom1115 2014年04月05日 12:57
こんにちは、今回フィジアンカレーを作ろうと思っています。そこで、ロティを作ろうと考えているのですが、大体この量で何人分くらいつくれますか?
ダウリ 2014年04月05日 17:43
dalcom1115さんへ

お疲れ様です。
ロティはこの量で一般の大人が3~4人分ぐらいですがうちの夫はロティが大好きなので一人この量を全部食べてしまいます。

コメントありがとうございます。
Profile dalcom1115 2014年04月10日 13:04
こんにちは、またまた質問で申し訳ないです。
ポットラックの食材で作ろうと思ったのですが、「5」綿の布またはキッチンペーパーなどで、場所を変えながらロティの上を押し、写真のようにふくらませて出来上がりです。の意味がよくわかりません、教えていただけますか?理解力がなくごめいわくおかけします。
ダウリ 2014年04月10日 23:21
dalcom115さんへ

こんばんは(^O^)
レシピは分かりにくくてすみません。
ロティはピタパンよりかなり薄く作ります、イストやベキンッグパウダーは使用してないだけどピタパンと同じく裏と表面がはがれるように所々てんてんとふくらみますが上から軽い力で押しでフライパン上にロティを回しながら押してあげると風船のように全体に大きくふくらみます。
よするに、小さいふくらみのとこ押すことによって空気が大きく広がりふくらみも大きくするようなイーメジで作って見て下さい。力を入れすぎるとやぶれてしまうのでよ注意!
ロティによってふくらまない時もあるのでそれはそれで失敗ではないです。
お休みなさい。