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麻婆ハンペン（塩マーボー味）

麻婆ハンペン（塩マーボー味）の画像

Description

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
塩麹レシピ祭り？開催中！

材料 （2〜3人分）

はんぺん
1.5～2枚
えび中
5尾（5mmくらいに刻む）
胡麻油
大1
セロリ（みじん切り）
大1
にんにく（みじん切り）
小1
しょうが（みじん切り）
小1
唐辛子（輪切り）
少々
長ネギ
1/3本
酒
大1
塩
小1
鶏がらスープの素
小1
砂糖
小1/2
水
300cc
片栗粉
大1/2（大1の水で溶いておく）
万能ネギ
6～7本
ラー油、山椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ハンペンは2cm角くらいに切っておく
    えびをセロリ～砂糖までに合わせておく

  2. 2

    写真

    唐辛子をに胡麻油で炒め、エビを投入、炒める

  3. 3

    写真

    水を加え、沸騰したら、ハンペン投入。
    万能ねぎ、水溶き片栗粉を加え仕上げる

  4. 4

    お好みで火を止める直前に、ラー油、山椒をふる

コツ・ポイント

我が家のベストオブハンペン、グランプリに輝く一品です
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11179287199.html

このレシピの生い立ち

普通なマーボーが飽きたので、考えてみました♪
トロっとしたハンペンの食感が美味しくってびっくり！
ブログ読者の方にも好評です♪『すー太郎』で検索
レシピID : 1750727 公開日 : 12/03/24 更新日 : 12/05/04

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麻婆ハンペン（塩マーボー味）
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