小麦粉練ってお手軽すいとん♪
Rachis
作り方
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1
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小麦粉を用意します。
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2
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小麦粉100gに対してダシは小さじ１程度、塩はひと振り程度混ぜます。
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3
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ぬるまゆを少しずつ加えます。
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4
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水を加減しながら手で形を作れる硬さにします。
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5
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粉っぽさがなくなるまで練り、生地をまとめます。
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6
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適当な大きさにまるめたら、５mmくらいの厚さに伸ばします。
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7
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沸騰したお湯で下茹でします。
プカプカと浮いてくるのを目安に♪
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8
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お好みの汁物などに加えて煮てください♪
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コツ・ポイント
残った豚汁、お鍋の汁などに♪
お醤油とお砂糖で味つけておだんごのようにも食べれます♪
お醤油とお砂糖で味つけておだんごのようにも食べれます♪
このレシピの生い立ち
2日目の豚汁や、お鍋の残り汁を活用するためにすいとん作りました～。
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Rachis
