ブロッコリーの茎とにんじんの塩麹きんぴら

ブロッコリーの茎の皮を厚めにむき、細めの短冊に切る。にんじんも同様に細めの短冊に。

フライパンにごま油をひき、1を良く炒め、しんなりしたら塩麹を入れて良く混ぜ炒めて完成。