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もやし1袋は袋のまま、レンジ(600w)で2分加熱します。
あら熱が取れたら袋の口を開け、袋ごとぎゅうーっと絞り水分を出します。
握りこぶしほどになりました。
ナムルや酢の物、和え物、サラダなどに使えます。写真は蒸し鶏をのせたものです。