大人のパウンドケーキ☆ラムレーズン
Lemon Tea
作り方
-
-
1
-
大匙1のラム酒にレーズンをつける（時間に余裕があれば半日前くらいからつけておくとさらに美味しい）
-
-
-
2
-
オーブンを170度に温め、卵と「ラーマ バター好きのためのマーガリン」を常温に戻しておく。
-
-
-
3
-
ボウルに「ラーマ バター好きのためのマーガリン」を入れ、白っぽくなるまで泡だて器でまぜる。
-
-
-
4
-
砂糖を加えてさらに混ぜ、割りほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜる。
-
-
-
5
-
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを3回くらいに分けて加える。
-
-
-
6
-
最後に刻んだくるみと、ラム酒につけたレーズンをラム酒ごと加えてまぜ、170度のオーブンで40分ほど焼く。
-
-
-
7
-
焼きあがったら竹串を刺して何もつかなければオーブンから取り出す。
-
コツ・ポイント
表面がこげそうになったら、アルミホイルをかぶせます。焼きあがってすぐよりも翌日以降の方がしっとりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
濃厚な味のマーガリンの美味しさが引き立つ、贅沢なパウンドケーキを考えました。ラム酒がふわっと香る大人のパウンドケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
