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長芋とにんじんは5cm長さ・縦半分に切り、にんじんは下ゆでして冷ましておく。
豚肉を広げ、にんじんと長芋を手前に1本ずつ置きクルクル巻いて巻きどまりを下にしておく。
フライパンに油を入れ、豚肉の巻どまりを下にして焼く。焼き色がつくまであまりさわらない。
両面焼き色が付いたら、調味料を入れて煮詰めお肉を転がすようにからめる。
つくれぽありがとうございます。是非お弁当に入れて下さいね。
ホットドックみたいって良いアイディア~美味しそうです☆