高野豆腐入り切干し大根の煮物

切干し大根を水で戻す。
高野豆腐をぬるま湯でもどす。
ニンジンを細切りにする。

高野豆腐は５ミリ角の円柱状、長さ２．５センチ程度に切る。

鍋に切干し大根、高野豆腐、ニンジン、だし汁を入れて煮る。
沸騰したら砂糖とみりんを入れる。