ちょっと変わった明太子スパゲッティ

たっぷりの水に昆布を漬けてしばらくおく。その間に
大葉は５ミリ角位に切る。（冷凍して崩したものでも良い）
明太子は皮をとってほぐす

スパゲッティを昆布を漬けておいた水を沸かして、塩（水に対して１％）を加えたものでゆでる。
（昆布は沸騰する前に取り出す）

フライパンにごま油大さじ２を入れて熱し、ゆであがったスパゲッティと１を入れて和える
明太子の様子を見ながらゆで汁を加える。仕上げにごま油少々をふる。（分量外）