❃酒粕香る❃グリッシーニ❃

酒粕25gをみりん小さじ1でのばしてなめらかにする。

HBのパンケースに①の酒粕・水・味噌を入れて混ぜ合わせる。

●を入れて8分捏ねる。4分後に胡麻油を加える(手捏ねでもOKです)。

生地を取り出して、ガス抜きして丸める。

生地を15㎝×25㎝に伸ばしたら、幅1㎝強にカットする(約20本)。

軽くねじって天板に並べる(そのままでもOK)。