濃厚おとうふカルボナーラ

鍋にたっぷりの湯を沸かし始める。アスパラの皮をむき、6cmに切り、さらに縦半分に切る。

豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに３分加熱し、水気を拭き取る。

湯が沸いたら大さじ１の塩を入れ、スパゲッティを袋の表示より１分短めに茹で始める。茹で上がる２分前に、アスパラを加える。

スパゲッティの茹で汁（大さじ１強）、茹で上がったスパゲッティ、アスパラを加え、ボウルで和える。

皿に盛り付け、粉チーズ（大さじ１）と粗挽きコショウをふるい、完成！