簡単♪菜の花とツナの梅マヨグルトサラダ
Description
梅とヨーグルトの爽やかな酸味、菜の花のほろ苦さがアクセントになった、ヘルシーな春サラダ。混ぜるだけなので簡単です。
みどきち。
材料
（２人分）
１缶（８０ｇ）
１/２束（茹でて絞った時の見た目がツナと同じぐらいの量）
大さじ１
●マヨネーズ
大さじ１
●梅干し※種を除き果肉を包丁で刻んだもの
１個分
●塩・こしょう
少々
作り方
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1
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菜の花は、塩を１つまみ加えた熱湯でさっと茹で水にさらします。水気をぎゅっと絞り１ｃｍ長さに切って、ざるにあげておきます。
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2
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ボウルに缶汁を切ったツナ、水気をしっかり切った１を入れます。さらに、良く混ぜた●を加えてさっと全体をまぜれば完成です＾＾
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コツ・ポイント
菜の花は歯応えがある方が美味しいので、茹でるのは熱湯に入れて再沸騰したらすぐに引き上げるぐらいさっとで大丈夫です＾＾水っぽくなると美味しくないので、菜の花やツナの水気をできるだけしっかり切るのが美味しく作るポイントです。
このレシピの生い立ち
キリンフリーのモニターになり、以前適当に作った「梅肉+ヨーグルト+マヨネーズ」ソースが美味しかったので、菜の花とツナをあえて春らしいサラダにしてみました。簡単なのにさっぱりしてて美味しかったので載せました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みどきち。
