マクロビ！？ゴマゴマクッキー
ふぁんあい
作り方
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1
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蜂蜜、豆乳、太白ごま油以外をボールに入れてくるくると混ぜておく。
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2
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蜂蜜と豆乳も入れてぼろぼろしてくるまで押すように混ぜる。
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3
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太白ごま油も入れて、ボールにギュッと押し付けるようにまとめていく。
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4
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大体まとまったら、あとは手でギュッと握るようにひとまとめにする。（捏ねないでくださいね）
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5
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こんな風にひとまとめにする。
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6
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ラップを敷き、その上にまとめた生地を置き、またラップを上にのせて手で少しおす。
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7
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形を整えながら麺棒で四角く伸ばす。厚さ１㎝くらいに！
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8
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そのままラップの上から、適度な大きさにカットする。私は1.5×３くらいの長方形にしました。
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9
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フォークで穴を一個につき３、４回刺して１６０度に予熱したオーブンで２０分焼く！
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10
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網にとり冷ましたら完成！
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コツ・ポイント
まとまりづらいですが、ぎゅっぎゅっと押し付けるようにまとめてください！玄米粉以外の粉をすべて全粒粉でやるとかなり固くなります！！その場合は薄～く伸ばして焼成時間を変えてくださいね！玄米粉はきなこのような香りですが、なければ薄力粉でOKです
このレシピの生い立ち
滋味深～いザックリしたクッキーが食べたくて・・・太白ごま油を使った黒ゴマのクッキー作りました♪
ザクザクぎゅっとしていて食べごたえもバッチリ！
ザクザクぎゅっとしていて食べごたえもバッチリ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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