万能食材、菊芋で味噌漬け。
～和羽～
作り方
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1
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菊芋を洗って好みの大きさに切ります。私はスライスしました。
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2
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味噌床の材料を合わせ、タッパなどに入れます。
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3
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切った菊芋を味噌床に入れます。見えなくなるくらいに押し込んでください。
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4
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そのまま冷蔵保存。１週間後くらいから食べられます。
とってもご飯が進みますよ♪
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5
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2015,10/26、材料から『砂糖』を削除しました。 みりんの分量を更新しました。
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コツ・ポイント
菊芋の効能；血糖値、糖化ヘモグロビン濃度を下げる、快食快便、体力向上、新陳代謝向上、皮膚炎、美肌、EDの改善、膵臓機能改善、中性脂肪の減少、肝機能の回復、各臓器の改善など。万能すぎる食材です。お薬に頼る前にぜひ菊芋を試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
とあるお店で無農薬の菊芋を発見！買わない手はないと、即購入。母と美味しくいただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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～和羽～
