ホタテとアボカドのクリームパスタ

ニンニクはみじん切り、ホタテは塩コショウして小麦粉をまぶす。アボカドは一口大に切る。鍋でパスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、香りが出たらホタテを入れて両面焼き色をつける。

２のフライパンに生クリームとバター・粉チーズを入れてとろみをつけ、アポカドも加え、塩コショウで味を調える。