シイタケの豆腐肉詰め
mokotti
作り方
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1
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シイタケは軸を取る。（軸は肉だね用にとっておく）。豆腐はしっかりと水気を切っておく。
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2
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ボウルに豆腐とひき肉、◎の材料を全て混ぜ合わせる。
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3
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シイタケの内側に薄く小麦粉をまぶし、2のタネを空気が入らない様にしっかり詰める。
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4
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フライパンに油を熱し、肉面を下にして中火で蓋をして焼く。焼き色が付いたら蓋を外し裏返して表面がカリッとするまで焼く。
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5
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器に盛り、おろしポン酢を添える。
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コツ・ポイント
シイタケに肉だねを詰める時に空気が入るとはがれやすいので、しっかりと詰めてください。
このレシピの生い立ち
旦那様の大好きなシイタケを使ってヘルシーなおかずを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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mokotti
