春おもてなし✿ポテトサラダのベーコン巻き
Description
わあっと言ってもらえるおもてなしサラダです。素材はとっても簡単。
HaradaKiTN
作り方
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1
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じゃがいもを茹でて潰し、きゅうり、マヨ、塩こしょうで味付け。大き目のプチトマトサイズに丸めます。
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2
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ベーコンをさっと焼き、１のポテトを包み、さらにラップで包んでねじり、形成します。
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3
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それぞれをベーコン、ラップで包んで、冷蔵庫で10分以上休ませます。冷えることで形成されます。
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4
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枝豆を解凍してさやから出し、レッドキニービーンズと供に小鍋で塩でさっと炒め、並べたサラダに差すように飾って完成です。
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コツ・ポイント
ラップを強くねじねじして形を落ち着かせます。
このレシピの生い立ち
春の雰囲気のサラダを考案してみました。素材の組み合わせ自体はベーシックなので、文句なしに美味しいです。
HaradaKiTN
