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薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
バターを白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。そこに溶きほぐした卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。よく混ざったらマーマレードも加えて混ぜる。
2に1でふるい合わせた粉を2回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
カップに3の生地を入れ170度に予熱したオーブンで約25分焼く。