プチヴェールと玉葱の味噌汁

プチヴェールは根元が汚れていたら少し切り落とし、縦半分に切る。
玉葱は薄切りにする。

だし汁に玉ねぎを入れて煮立たせる。
沸騰して、玉葱が柔らかくなったらプチヴェールを入れて2～3分程茹でる。

一度火を止めて、味噌を溶き、ひと煮立ちさせたらごま油を落として出来上がり。