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カレイの煮付け

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Description

味がしみて美味しいです(*^o^*)

材料 （4人分）

カレイ
600g
煮出し汁
200ml
★酒
100ml
★みりん
45ml
★砂糖
20ｇ
★しょうゆ
45ml
しょうが
適量
しょうゆ(仕上げ用)
大１

作り方

  1. 1

    鍋に煮出し汁と★の調味料と千切りにしたしょうがを入れ、煮立てる。

  2. 2

    鍋を火からおろして、魚を重ねないように入れ、再び火にかける。

  3. 3

    煮立ちだしたら、中火にし、煮詰め、仕上げにしょうゆを加えて、完成☆

コツ・ポイント

仕上げのしょうゆを入れた頃に、菜の花などの旬の葉ものを入れて、盛り付けの時に飾るといい感じです(*^^*)♪♪

このレシピの生い立ち

夕飯に♪
レシピID : 1760832 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年4月5日
初れぽ
写真
ドミンゲス
醤油控えめの感じが好みでした。おいしかったです〜。

ありがとうございます！私も薄味派です(*^o^*)

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( )
いちごみるく♪＊
カレイの煮付け
by いちごみるく♪＊