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鶏もものくわ焼き

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Description

鶏肉大好き！
我が家の定番鶏肉料理
カリッとジューシー
甘辛の生姜醤油タレでご飯にピッタリ！

材料 （2-3人分）

鶏もも肉
３枚
【下味】
。。。。。。。。。。
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
【合わせ調味料】
。。。。。。。。。。
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
生姜汁
大さじ1
。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。
片栗粉
大さじ2～3
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れ下味を付ける
    10分くらい置いておく

  2. 2

    合わせ調味料を作る

  3. 3

    1の鶏肉のビニール袋に片栗粉を入れシャカシャカして全体にまぶす

  4. 4

    熱したフライパンに油を敷き3の鶏肉を入れ蓋をし弱めの中火でしカリッと焼く

  5. 5

    鶏肉に火が通ったらフライパンの余分な油をペーパーでザッと拭き取り2の合わせ調味料を入れ全体にタレを絡ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

・鶏肉はカリッと焼きタレはサッと絡ませる程度が食感が良いです
・4では焦げないように気を付けてください
・彩りで5のタレを入れる前に茹でたシシトウを入れるのも良いですね

このレシピの生い立ち

照り焼きよりも肉に味が絡み生姜も絞り汁なので辛くなく子供ウケも良いです
お弁当に入れても美味しくいただけます

一度作ってみてください！
レシピID : 1760921 公開日 : 12/04/01 更新日 : 12/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2012年9月20日
写真
めかにか
リピートです。おいしく出来ました。いつも、ありがとうございます♪

いえいえ(^.^) ほんといつもありがとうございます♪

2012年8月7日
写真
めかにか
お昼ご飯に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

3回目のつくれぽありがとう♪美味しそうな色に出来てますね!

2012年6月20日
写真
めかにか
お弁当用に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

彩り良くて美味しそうなお弁当ですね♪ ありがとうございます

2012年6月3日
初れぽ
写真
めかにか
ちょっと追加で作りました。おいしく出来ました。ありがとう♪

ありがとうございます♪美味しそうです！

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( )
minminkan
鶏もものくわ焼き
by minminkan