簡単！自称：和風クリームパスタ
▼自称：吉田
作り方
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用意するものはこんな感じです。
わたしはきのこが好きなので、今回はしめじを入れようと思います。
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2
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ジャガイモは１cm未満に、小松菜は２cmくらいで切ってください。
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3
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ジャガイモの皮は無くてもおいしいです。
菜ものでホウレンソウを使う場合は、アク抜きをしてください。
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4
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①のバターをフライパンへ入れ、素早くジャガイモも入れます。
ジャガイモは両面焼いてください。
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鶏引き肉を入れます。
このときに、塩とコショウを振ってください。
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引き肉に半分くらい火が通ったら頃に、しめじを入れます。
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7
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フライパンの中央をあけたら、バター→小麦粉の順に入れます。
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バターと小麦粉を全体に軽く馴染ませたら、牛乳を入れます。
小さい気泡が出てきた頃に、小松菜を入れてください。
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ウェイパーを入れます。
入れ過ぎに注意！
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味噌を入れます。
入れ過ぎるとしょっぱくなりますので、半杯で様子を見てください。
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茹でて水切りをしたパスタを絡めて完成！
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パスタの上に乗せるだけでもいいですね！
あとは、お皿に盛りつけて、召し上がれ(^ω^)
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コツ・ポイント
※牛乳を入れてからは、火加減に注意してください！
時間が経つごとにとろみが増していきます！
ポイントは味噌！
お味噌を入れることで、コクが出ます(^ω^)
クリームだけでは物足りない…、と思ったら、ぜひお味噌を入れてみてください！
時間が経つごとにとろみが増していきます！
ポイントは味噌！
お味噌を入れることで、コクが出ます(^ω^)
クリームだけでは物足りない…、と思ったら、ぜひお味噌を入れてみてください！
このレシピの生い立ち
牛乳と小麦粉を使ってクリームソースを作ってみたくて、やってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
