ランチに♪塩麹さば バルサミコ丼
yynori41
作り方
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1
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さばを一口サイズに切り、塩麹を両面にぬり、半日以上おく。（私はさばを買ったら塩麹をぬって、冷凍してます♪）
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2
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ビニールに米粉とさばを入れ、ふりふり♪
バルサミコ酢、みりんを合わせておく。
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3
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ほうれんそうは一口サイズ。キャベツは千切りにして洗っておく。
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4
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フライパンにオリーブ油と鷹の爪を入れ、火にかける。
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5
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さばを皮から焼く。両面焼いて、ほうれんそうを投入。
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6
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バルサミコ酢とみりんとはちみつを合わせたものをいれ、さばに火が通るまで蓋をする。
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7
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少し味を見て、ものたりなかったら、鰹だし粉末をふりかけのようにふり、混ぜる。そして火を止める。
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8
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ごはんにキャベツの千切りと、さばをもりつけ、マヨネーズとゴマをかけて出来上がりーヽ(・∀・)ノ
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コツ・ポイント
さば、骨をとっておいたほうが食べやすいです。私、ずぼらで適当なので、味はアレンジしてください＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
家にあるもので、なんか作ってみようと思いました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
