レモンでさっぱり！カップちらし寿司

米はいつもの水の量より少し減らし、固めに炊く。

★の調味料を混ぜておき、炊き上がった
ご飯にかけて、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜる。

フライパンに油を薄くひき、塩少々加えた溶き卵を流し入れ炒り卵を作る。

寿司飯に炒り卵・胡瓜・ソーセージ・いりごまを混ぜ込み、カップに入れる。

お刺身(写真はサーモン)と貝割れをトッピングして出来上がり。