イエローチキンカレー

ビニール袋に手羽元、モモ肉、ヨーグルトをいれ、軽くもんで冷蔵庫で半日くらい寝かせる。

お鍋にバターと鷹の爪をいれて軽く炒め、みじん切りしたニンニクとすりおろしたしょうがを加えさらに炒める。

玉ねぎのみじん切りを加え、クミンを振り入れ、生ネギが飴色になるまで炒める。

トマト缶の汁気がなくなるまで煮たら、ヨーグルト＆鶏肉を一気に投入！

大きく混ぜながら、全体をなじませ、五分ほど炒める。3カップの水を加え、1時間煮込む。

仕上げに味をみながらガラムマサラを加える。