春たっぷりのシャキシャキバターライス
作り方
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1
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米を洗い、通常炊飯の量の水加減にする。
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2
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バターとターメリックを加えて炊く。
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3
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ブロッコリーとカリフラワーは小さめの小房にわける。
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4
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米が炊き上がったら、すぐにふたをあけて、『菜めし』と(3)を上に広げて、ふたをして約10分蒸らす。
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5
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混ぜて、皿に盛り付ける。
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6
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広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。
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コツ・ポイント
ブロッコリーとカリフラワーは小さめにすると食べやすく、味もよく馴染みます。
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーとカリフラワーの甘さやシャキシャキの食感がたまらない!簡単バターライス。『菜めし』の風味とバターのコクでさらにおいしさが引き立ちます。