【蒸しパン】大きな鬼まんじゅう
作り方
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2
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ケーキ型にクッキングシートを敷き詰めます。底に一枚を大きく当てて、サイドの隙間を埋めるように長方形を二枚。
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3
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バターを溶かします。小皿に入れて、700wならレンジで10秒
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4
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蒸し器を暖めます。
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5
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小麦、餅、糖、ベーキングPを乾燥したボールに入れ、泡だて器で混ぜる。(流し台ですると飛び散りを気にせずに出来ます。)
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6
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5で粉がふっくらしています。牛乳を入れ混ぜる。
混ぜ方:7(切り混ぜ)
芋とバターを入れるタイミング:8
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7
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ゴムベラでボールの側面から粉を削ぎ取るよう丸く混ぜる。ボールの底も、3回くらいさらう。ボールもへらと逆に回しながらです。
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8
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お芋は、混ぜ終わる前に入れます。粉が残っている状態です。
バターは最後に入れます。こねないようにざっくりなじませます。
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9
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加熱、15分程度で一度様子をみます。箸でさすと火のとおり具合が分かります。
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コツ・ポイント
泡だて器とゴムベラを使うところ
このレシピの生い立ち
娘のおやつに蒸しパンを作りました。
蒸しパンが好きで、作ってみると30分ほどで完成しました。
以来、蒸しパン作りに夢中です。
これは、アレンジのひとつです。
蒸しパンが好きで、作ってみると30分ほどで完成しました。
以来、蒸しパン作りに夢中です。
これは、アレンジのひとつです。
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