デパ地下風ポテトエビフライ
ゆうゆう222
作り方
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1
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エビは、殻と背ワタとり、塩でもみ洗いする
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2
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じゃがいもの皮をむき、4等分にして、沸騰したお湯で10分ゆでる
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3
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ゆでたじゃがいもをつぶし、牛乳・マヨネーズ、塩胡椒で味付けをする
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4
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①のエビの水気をしっかりとって、③のじゃがいもをエビの周りにつける
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5
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溶き卵を作り、大さじ１の水で薄める
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6
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④に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける
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7
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170℃の油で揚げる
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コツ・ポイント
⑥の工程を春巻きの皮に変えてもおいしいです！冷めてもおいしいので、お弁当にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
小さなエビを豪華にしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうゆう222
