鶏マヨ

鶏肉をひとくち大に切り、ボールに入れる。みじん切りしたにんにく、塩、こしょうで下味をつける。

片栗粉を加え、全体に粉がつくようによく混ぜる。フライパンに油を入れ、こんがりと焼き上げる。鶏肉を一度取り出し、フライパンの汚れを軽く拭く。

フライパンにコンデンスミルク、マヨネーズ、酒を入れて火にかけ、混ぜ合わせたところに鶏肉を戻して和える。