可愛いもののけ♪かっぱパン
pitachan1
作り方
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1
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ボウルにバター以外の材料を入れ混ぜる。バターを入れてよく混ぜ、ひとまとめにしてよくこねる。
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2
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オーブンの発酵機能で２倍くらいになるまで一次発酵させる。
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3
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生地を取り出し10ｇを3個（頭飾り用）取り分け丸める。残りを6等分（顔用）し丸めてベンチタイム１０分。
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4
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顔用生地をめん棒で楕円形に伸ばしフィリングを下半分の中央寄りに置き（なくてもOK）半分に折り周りを手で押さえる。
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5
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折り目の左右を小さな三角に切り取る（くちばし用）。顔の周りは切り口と生地を重ねた部分をしっかりとじておく。
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6
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切り取った三角の生地の重なった一辺をとじる。切り口を下に二つならべ、少し押さえて形を整える。顔の上に押し付ける。
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7
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10g生地を円形に伸ばし半分に切る。切った側に端を残して真ん中に切り込みを入れさらに二本ずつ切り込みを入れて広げる。
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8
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顔の上部にのせ手で押さえる。天板にならべオーブンの発酵機能で二次発酵（30～40分）終わり次第すぐにオーブンの予熱を。
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9
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目の部分に菜箸でへこみをつけチョコチップなどを押し込む。好みで仕上げ用とき卵を塗る。
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10
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170度に予熱したオーブンで13分焼く。表面に焼き色がつきすぎるようならアルミホイルをかぶせる。
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11
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プレーン生地で白かっぱちゃん。目はレーズン、中はカスタード入り。
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12
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ほっぺにドライイチゴを型抜きしたものをのせても可愛い♪やり方はひよこパンレシピID :1630884参照
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コツ・ポイント
くちばしや頭の飾りはくっつきにくければ少量の水をつけてください。どじるところはしっかりとじて。上記手順写真は小豆甘納豆をフィリングと目に使用。
このレシピの生い立ち
日記のコメントに「私が動物パンを作ると『もののけ』になると思う」ってあったので、最初から『もののけ』ならどうかしら？とかっぱのパンにしてみました。
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