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Description

お年頃の娘のランチに作りました。野菜の甘みを感じて食べるワンプレート

材料 (2人分)

お茶碗二杯
1本
1/2本
適量
適量
スモークチキンスライス
4枚
バター
10グラム
塩コショウ
少々
ケチャップ
大匙1
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1

    人参半分を摩り下ろす。(ライス用)たまねぎはみじん切り

  2. 2

    人参半分、かぼちゃ、小松菜を食べやすい大きさに切り、塩茹で

  3. 3

    冷ご飯を電子レンジで温める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、摩り下ろした人参、たまねぎのみじん切りを炒める。

  5. 5

    4にご飯を入れて炒め、ケチャップ、塩コショウで味付け。最後にバターを入れて風味を付ける。

  6. 6

    5を皿に盛り、ゆでた人参、かぼちゃ、小松菜、スモークチキンを盛り付ける。

コツ・ポイント

トッピング野菜の塩茹ではひとつの鍋で人参、かぼちゃ、小松菜の順に時間差でゆでると便利です。

このレシピの生い立ち

お年頃の娘のランチに作りました。野菜の甘みを感じて食べるワンプレート。
レシピID : 1768222 公開日 : 12/04/06 更新日 : 12/04/06

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