小麦除去 クリームグラタン
Description
乳・小麦アレルギーに対応可能。赤ちゃんの取り分けに◎。化学調味料は使いません。とろっとしたソースが甘くておいしい。
材料
(2人+赤ちゃん)
米粉春雨(ビーフンなどでも可)
適量
白身魚の切り身
好きなだけ
小1/2個分
1/2~1缶
野菜を煮て作ったスープor湯
100ccくらい
豆乳orアレルギー用粉ミルク
100ccくらい
1個
ほうれん草の葉
1束弱
▲粉チーズ、好きなチーズ
適量
作り方
コツ・ポイント
小麦粉を使わなくてもかぼちゃとコーンでとろみがつきます。豆乳やミルクを加えて好みの濃さに加減して下さい。魚の代わりに鶏胸肉でもおいしいです。うちの乳・小麦アレルギー赤ちゃんには、春雨に3のソースをかけてクリームパスタ風にとりわけました。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの家族のために。