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残ったご飯で簡単トマトリゾット

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Description

アラビアータ風のピリッとした辛さとチーズが相性抜群！たっぷりのチーズをのせてどうぞ☆

材料 （２～３人分）

玉ねぎ
1/2個
おろしにんにく
小さじ1/2
唐辛子
一本
トマト缶
１個
冷凍シーフード（いか・えび等）
１袋
水
２５０ｃｃ
固形コンソメ
１個
ローリエ
１枚
残ったご飯
茶碗１杯半～２杯
塩コショウ
適量
オイスターソース
大匙２～３
パルメザンチーズ
大匙２～３
とろけるチーズ
適量
オレガノ
お好みで

作り方

  1. 1

    ごはんをざるに入れ流水で軽く洗い、水けをきっておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、種をとって半分にちぎった唐辛子とニンニクをいれて中火にかける

  3. 3

    温まったら玉ねぎをいれて透き通って茶色くなる程度までいためたら解凍したシーフードミックスを加え塩コショウしてさっと炒める

  4. 4

    水２５０ｃｃ・トマト缶・固形コンソメ・ローリエをいれてひと煮立ちさせる

  5. 5

    オイスターソースと塩コショウで味を調えたら水けをきったごはんをいれる

  6. 6

    ごはんがふっくらしてきたらパルメザンチーズをかけて一度まぜる

  7. 7

    火を止め、とろけるチーズをのせ蓋をし、チーズがとろけたらオレガノをお好みでふりかけ完成！

コツ・ポイント

ごはんを米から入れる場合は、玉ねぎなどと共に炒め、水の量を増やし、味を調えた後は蓋をして調理しましょう☆

このレシピの生い立ち

アラビアータを作りはじめたのですが、やっぱりトマトリゾットがいいなーと思って変更してできました＾＾
レシピID : 1768544 公開日 : 12/04/06 更新日 : 12/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年5月23日
写真
eshinya
まだチーズが溶けてないけど美味しかったですヾ(≧∇≦)大好評で

ありがとうございます！大好評うれしいです＾＾

2012年5月28日
写真
さんどる
簡単なのにとても美味しかったです！リピさせていただきますね♪

そういってもらえてうれしいです！レポありがとうございます！

2012年4月22日
初れぽ
写真
nanakame
おいしい&簡単でした♪また作りたいと思います！

美味しそう！記念すべき初つくれぽありがとうございます＾＾＊

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( )
たんひろ
残ったご飯で簡単トマトリゾット
by たんひろ