爆弾★プチトマト＆豚バラの天ぷら
Description
揚げたてを食べて欲しいけど、中から熱々のプチトマトが弾けるので食べる時は注意！
正に爆弾！だけど旨い！！（←写真手前）
正に爆弾！だけど旨い！！（←写真手前）
69やや子
材料
（８個分）
作り方
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1
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豚バラの両面に軽く塩こしょうをふる。
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2
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プチトマトを半分に切った豚バラで巻きつける。
プチトマトが完全に隠れるように、足りない時は肉を足して補強。
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3
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両手で（おにぎりを握る要領で）握って、丸くまとめる。
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4
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（おまけ）
他の食材（茄子の豚バラ＆シソ巻き[レシピID :1769364]、茄子、しめじ、シソ、半熟茹で玉子）も用意
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5
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ボウルに、天ぷら粉と水を合わせてよく混ぜ、３．のタネを投入！
全体に衣をよく絡める。
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6
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160°～180°（衣を数滴垂らすと、フワッと浮き上がってくるぐらいの温度）の油に、スプーンですくったタネをそっと投入。
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7
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菜箸で時々回しながら揚げる。
表面の衣が、カサカサッと固まってきて、周りの泡が小さくなってきたら、油からあげる。
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8
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お好みの味付け（塩や、天ぷらのつゆ）で、お召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
油に入れると、すぐに底に沈み、プチトマト同士がくっついてしまうことがあります。しばらく（30秒）ほどして衣が落ち着いたら、菜箸で突いて分断して下さい。
このレシピの生い立ち
友達家族の家の食事に招待された時に出された一品。
うちの旦那さんがことの外気にいっていたので、レシピを聞きました。
以来、うちの定番メニューになりました。
うちの旦那さんがことの外気にいっていたので、レシピを聞きました。
以来、うちの定番メニューになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
69やや子
