はんなり♡よもぎもち

よもぎはよく水で洗い、たっぷりのお湯で塩茹します。

３分くらい茹でたら、ざるに揚げ水でさらします。

水気を絞って、包丁で細かくなるまで叩きまくります。

ピンポン玉くらいの大きさ程度に丸めて、塗れ手ぬぐいをセットした蒸し器にこねたお餅をいれて２０分ふかします。

ふかしあがったらボール（すり鉢）に取って、よもぎを少しずつ入れながら餅をすりこぎで突いて混ぜ合わせ、抹茶の素も入れます。

かなり弾力があるのでこんな感じになるまでに３０分近くかかりました。