インゲンだけで、いんげんの炒め煮

インゲンは、すじを取り、３cm位にカット。

フライパンに少量のサラダ油を入れ、インゲンを炒めます。
全体に油が回り、色が鮮やかになればOK.

水をヒタヒタになるように入れ、丸鶏ガラスープを入れて、中火で１０分ほど煮る。

味を見て、薄いようならしょうゆを追加。汁が無くならなくてもインゲンが柔らかく、味が染みていればできあがりです。