しっとりササミ
作り方
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1
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鍋にササミ以外の材料を入れ、沸騰させる
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2
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ササミを入れ、蓋をして強めの弱火で3分煮て火を止めてそのまま放置。冷めてから汁ごと冷蔵庫で保存する
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コツ・ポイント
グラグラ煮たたせない。アレンジは、天ぷら、磯辺あげ、裂いてサラダやごま和え、棒々鶏、茶碗蒸しなどetc.
このレシピの生い立ち
特売で買ったササミ肉を保存したかった
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鍋にササミ以外の材料を入れ、沸騰させる
ササミを入れ、蓋をして強めの弱火で3分煮て火を止めてそのまま放置。冷めてから汁ごと冷蔵庫で保存する