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豆鯵はお好きな形で内臓をとったりして下処理をして水分をふいておく。
片栗粉をビニール袋に入れて１の豆鯵を入れて粉をまぶしてから揚げにする。
揚がった状態。
玉ねぎ、セロリ、にんじんはスライサーなどで千切り状態にしておく。
つけ汁を鍋に入れてひと煮立ちさせて大き目のタッパーなどに移す。（お好みで鷹の爪も）
５のつけ汁が温かいうちに３を入れる。
さらに４の野菜としょうがを入れてしばらく漬け込んで出来上がり♪
作ってくださってありがとうございます。
作ってくれてありがとう(^o^)また作ってね♪
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