弱った時の☆ウナギ＆山芋スープ

ウナギは1センチ幅くらいに、長芋は拍子木切り、シイタケは薄めにスライス、小口ネギは細かく切る。

おわん4杯分の水にダシ袋を入れて、シイタケと長芋も入れて煮立たせる。
ダシ袋は取り出す。

崩した豆腐を加えて、塩で味をつける。ウナギを入れたら2分ぐらい加熱して、小口ネギを加えたら火をとめる。