乳製品をお弁当に!チーズおにぎり和

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Description

簡単鮭寿司のお弁当が大好きですが、ちょっと物足りない・・・。

材料 (おにぎり10個ほど)

3合
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
小さじ1
切り身の鮭
2切れ
10枚
QBBベビーチーズ
3個

作り方

  1. 1

    お米は炊く30分ほど前に洗っておき、酢飯の水加減で炊く

  2. 2

    酢、砂糖、塩を耐熱容器に入れ、1分ほど電子レンジにかけて砂糖を溶かしておく

  3. 3

    鮭はラップに包んで2分ほど電子レンジにかけ、皮、骨を取り除いてほぐしておく

  4. 4

    青ジソは細切りにし、分量外の塩少々を振ってしばらく置き、水気を絞る

  5. 5

    チーズは5mm角ぐらいに切っておく

  6. 6

    ご飯が炊けたら熱い内に飯台に空けて、2を回しかけて切るように混ぜる

  7. 7

    3、4、5も加えて切るように混ぜる。

  8. 8

    だいたい10個ぐらいになるようにおにぎりにする。ラップで握ってもOK!

コツ・ポイント

鮭が塩辛そうなら2の塩を控えめにしてくださいね。
ラップではなく手で握るのなら、2のすし酢を少し残しておいて手水にすれば味が薄くなりません。
ごまを大さじ2ほど混ぜたり、海苔を巻いたり・・・その時々でアレンジしてくださいね。

このレシピの生い立ち

おにぎりだけでは栄養が心配!
レシピID : 1774276 公開日 : 12/04/11 更新日 : 12/04/11

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