塩麹と生姜ジャム♪豚肉キャベツの生姜焼き

塩麹と生姜ジャム♪豚肉キャベツの生姜焼きの画像

Description

生姜はちみつジャムを使って簡単に。塩麹の隠し味も効いてます

材料 (2人分)

豚肉肩ロース薄切り
200g
きゃべつ半分
300~400g
★生姜はちみつジャム
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ3
ゴマ油
適量
塩麹
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は酒(分量外)で下味をつけ、キャベツはざく切り

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を並べて焼く。色が変わったら裏返して★の調味料を入れる

  3. 3

    ★の調味料で豚肉に味がしみたら、固くなる前に器にとる。調味料の残ったフライパンにキャベツを入れて塩麹を加えて炒りつける

  4. 4

    キャベツ・豚肉と器にのせ、ゴマをふるう

コツ・ポイント

生姜ジャムがなければ、生姜のすったもの1片分・砂糖大さじ1・はちみつ小さじ1で代用できます。http://ameblo.jp/okusama2010 ブログでも紹介してます、見てくださいね

このレシピの生い立ち

生姜ジャムを使って簡単にポークジンジャーを。キャベツも炒めて甘みをだします。。
レシピID : 1774883 公開日 : 12/04/11 更新日 : 12/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chi.pi.
生姜ジャムを頂いたのでつくってみました♡とても美味しかったです♡

つくれぽありがとう!簡単なのでまた作ってね♪